2025年11月3日、万宝商事株式会社（本社：東京都台東区）は、食彩雲南と共同で、中日両国の料理人や飲食店経営者が集う交流イベント「中日料理人経営交流会」を新宿・南方急行にて開催した。
本イベントでは、両国の食文化や飲食業の経営ノウハウを共有し、互いの経験から学び合うことを目的として実施された。
当日は、日本と中国の料理人、経営者が多数参加し、調理技術やメニュー開発、店舗運営の工夫などについて活発な意見交換が行われた。会場は終始、和やかで前向きな雰囲気に包まれ、参加者同士の新たなつながりが生まれる場となった。
万宝商事株式会社の代表は、「料理を通じて国や文化を超えて人がつながることの大切さを改めて感じました。今後もこうした交流を続け、日本と中国の飲食業界をつなぐ架け橋になりたい」と語った。
一方、食彩雲南の関係者は、「この出会いをきっかけに、両国の料理人が協力し合い、新しい食の価値を一緒に作っていければ」とコメントした。
今回の交流会は、南方急行の温かな雰囲気の中で行われ、日中の料理人たちが互いに理解を深め、将来の協力に向けた新しい一歩を踏み出す貴重な機会となった。